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おいしい豆腐がよみがえります！ 黒潮から生まれた伝統苦汁（国産海水100％） ※画像はイメージです かつて“幻の大島にがり”と呼ばれたほど貴重な、国産の天然にがりです。国内の海水を使用して、国内で生産した、原料も製品も国産の苦汁（にがり）です。多くの“こだわりの豆腐屋さん”でも使われています。ご家庭でも、甘くてコクのある、あの昔なつかしい、おいしい豆腐がよみがえります！ 「海精にがり」は、伝統海塩「海の精」の生産工程でできる伝統苦汁（にがり）です。原料は美しい自然に囲まれた離島、伊豆大島の黒潮が運ぶ海水100％です。他のニガリや添加物は一切使用していません。成分は80種類以上の無機元素を含む海水を濃縮しているため、カリウムをはじめ塩化マグネシウム、カルシウムなどを豊富に含んでいます。 さまざまな塩類をバランスよく含んでいるため、ただ豆腐を固めるだけでなく、大豆（豆乳）の甘味や旨味を引き出し、コクのある美味しい豆腐が出来上がります。その他、高純度食塩の味を栄養を補う調味料としてもお使いいただけます。 ボトルタイプでノズル付きで1滴ずつ滴下しやすく、計量する際とても便利です。また保管にも便利です。 ■名称 粗製海水塩化マグネシウム（食品添加物） ■原材料名 海水（伊豆大島）、かん水 ■賞味期限 なし ■内容量 200ml × 6本 ■保存方法 常温で保存してください。 ※開封後はキャップをしっかり閉めて常温で保管してください。 ■栄養成分表示 （100ml中） 熱量：0kcal、たんぱく質：0g、脂質：0g、炭水化物：0g、食塩相当量：9.7g、マグネシウム：5700mg、カリウム：1600mg ■注意事項 法律上、食品添加物（既存添加物）としての表示が義務づけられていますが、昔ながらの天然ニガリです。 ■生産国 日本 ■製造者 海の精 株式会社 ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ その他おススメのにがりはこちらから ▶ 海の精のその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちら海の精 海精にがり 200ml ボトルタイプ656円ヒカリ 有機キーマカレー 中辛 140g× 41,732円ヒカリ 関西風 お好みソース 300g ［光食397円再入荷しました2026/6/22クエーカー インスタントオートミール オリジナ3,357円2026/6/22レオナルディ Leonardi REALE ハ2,116円2026/6/22レオナルディ Leonardi REALE 2,116円