Mam Magic Nukumam 무첨가 피쉬 소스 이치반 시보리 피쉬 소스 발효 조미료 베트남 조미료 뇨맘 발효 조미료 무첨가 조미료 우마 조미료 베트남 음식 에스닉 아시아 조미료 정어리 소스 주문하기

東京・西麻布のベトナム料理の名店「kitchen.」オーナー、鈴木珠美（ますみ）氏プロデュース。 日本人で初めてのベトナム料理店のオーナーであり、ヌクマムマイスター。 【ベトナム・ホイアンの伝統製法】 ベトナム中部ホイアンで100年以上の歴史を誇る魚醤メーカーで製造。 【こだわりの素材】 新鮮なカタクチイワシと天日塩だけを使用。添加物不使用で素材の良さを活かしたこだわりの品です。 【特徴】 保存料、着色料、化学調味料不使用。1年間の熟成を終えた一番搾りのみを使用。美しい琥珀色も特長の1つです。 【おだしのように、うまみをプラス】 パパっとヌクマムをふりかけて。いつもの料理がぐんとおいしく！ 【品質の証】 OCOP認証、三ツ星を取得した商品です。 【鈴木珠美氏プロデュース】 日本ベトナム料理協会の代表と、自身でベトナム料理店のオーナーも務める鈴木氏。底知れぬベトナム愛から、「一家に一本ヌクマムを」の思いを掲げ、家庭料理を基本に、野菜やハーブをたっぷりと使った独自のアレンジを加えながら、香りと食感の楽しめるベトナム料理を提案し続けている。 【mam magic】 使いやすい250mlと、使い手には嬉しいお得な500mlの2種類をご用意しています。マムマジックは、うまみあふれる家庭の味をお届けします。 【昔ながらの発酵調味料・ヌクマム】 様々な料理にうまみをプラス。かけて良し、煮込んでも良し、炒めても良しでいつもの料理がグンと美味しくなります。 【検索キーワード】 ヌクマム ベトナム魚醤 魚醤 ベトナム調味料 発酵調味料 ナンプラー 違い ベトナム食材 アジアン食材 アジア調味料 ホイアン 伝統製法 カタクチイワシ 天日塩 無添加 調味料 添加物不使用 一番搾り 旨味調味料 うまみ調味料 料理のコクアップ ベトナム料理 家庭料理 アジアン料理 エスニック料理 炒め物 煮込み料理 かける調味料 魚醤人気 ベトナム名産 OCOP認証 三ツ星 ベトナムグルメ ベトナム本場 ベトナム伝統 mam magic マムマジック