[요리도리 6병 이상 무료배송] 곤잘레스 비아스 도스 팔마스 피노 엔 라마 셰리 500ml

現在世界で最も有名なシェリー・メーカーであるゴンザレス・ビアス社は、1835年当時若干23歳だったマヌエル・マリア・ゴンザレス・アンヘル氏によって創業されました。 シェリーの利き酒の名手であり、「ティオ・ペペ」の名前の由来ともなった彼の叔父・ドン・ホセ・アンヘル・デ・ラ・ペニャ氏の助力のもと、自分のシェリーを造って輸出するためのボデガ（酒倉）を購入したのが、その始まりでした。 初年度の輸出量は樽にして10樽程度のものでした。 しかし、わずか3年後には819樽にまでその業績を伸ばします。 その後イギリスのワイン販売代理業者ロバート・ブレイク・ビアス氏を共同経営者に迎えて事業は飛躍的に拡大。 社名も現在のゴンザレス・ビアスと改め、1862年には、女王イザベル2世がヘレスの町を訪問した際、王室御用達のメーカーとして「王家承認」を受けました。 1982年、ゴンザレス・ビアス社はスペイン随一のスティルワインの銘醸地リオハへ進出。 シェリーばかりでなく、スティルワインの生産も本格的に手掛けるようになりました。 1997年からは、フランス・ボルドー、メドック地区の第1級に格付けされるシャトー・マルゴーの醸造責任者（現ジェネラルマネージャー）、ポール・ポンタリエ氏が醸造アドバイザーとしてワイン造りに参加。数あるリオハのワインの中でも特に注目を浴びる存在となっています。 ITEM INFORMATION 熟成を重ねたフィノの真髄 繊細さと旨味が凝縮した 限定エン・ラマ（無濾過）仕立て Gonzalez Byass Dos Palmas Fino en Rama ゴンザレス ビアス ドス パルマス フィノ エン ラマ シェリー スペイン・ヘレスの名門ゴンザレス・ビアスが手がける「パルマス」シリーズのひとつ。フィノとして約6年熟成した原酒の中から、特に品質の高い樽のみを選抜して瓶詰めされます。 酵母膜（フロール）の下で熟成し、ほぼ無清澄・無濾過の“エン・ラマ”でボトリングするため、フレッシュさと熟成感を併せ持つ奥行きある味わいが特徴。生ハム、魚介料理、寿司や天ぷらなど繊細な料理と好相性です。 Tasting Note アーモンドやパン、潮風のニュアンス。ドライでシャープな口当たりに、熟成由来の旨味と長い余韻が続く。 商品仕様・スペック 生産者ゴンザレス・ビアス 生産地スペイン/アンダルシア 品　種パロミノ タイプシェリー 内容量500ml 提供温度7～10℃ 度数15.50度 テイスト酒精強化・辛口