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![빵의 과학 “비결”이 빵 만들기의 질문에 답하다 [요시노 세이이치]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/3882/38825102.jpg?_ex=512x512)
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원문: パン「こつ」の科学 パン作りの疑問に答える [ 吉野精一 ]
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パン作りの疑問に答える 吉野精一 柴田書店パンコツノカガク ヨシノ,セイイチ 発行年月：1993年07月 予約締切日：1993年07月03日 ページ数：222p サイズ：単行本 ISBN：9784388251025 本 科学・技術 工学 その他 科学・技術 その他
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