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名称 首皮 原産地 国産 賞味期限 最短お届け日より4日間 保存方法 要冷蔵 加工業者 株式会社Bird44 大阪市東成区東小橋3-18-11 ご注意 ご到着後すぐにお使いになられない 場合は冷凍保存してください。 商品説明 香ばしく焼き上げたい 国産 首皮（冷蔵） 鶏の首まわりの皮だけを集めた「国産 首皮」を、冷蔵で新鮮なままお届けします。 薄く適度な脂があり、加熱するとパリッと香ばしく仕上がるため、焼き鳥や炒め物などにぴったりの部位です。 ■ 首元の皮ならではの味と食感 「首皮」は、鶏の首のまわりにある皮の部分で、一般的なもも皮や手羽皮とは異なる食感と風味が特徴です。 比較的薄く脂のキレも良いため、焼いてもべたつかず、香ばしく軽やかに仕上がります。 ■ 焼くだけでごちそうに 塩をふってそのまま炙れば、パリッとした香ばしい皮焼きに。 小さめに刻んで炒め物にすれば、他の具材にコクを加え、風味のアクセントになります。 冷凍品とは違い、ドリップの少ない新鮮な皮だからこそ、仕上がりの味わいも違います。 ■ 鶏皮好きにおすすめの一品 鶏皮の部位の中でも、首皮は脂のノリと香ばしさのバランスが良く、「皮好き」な方からも根強い人気を誇ります。 余分な加工をせず、下処理のみを行ってお届けするため、アレンジも自在です。 ■ 鶏肉専門店のこだわり品質 当店では、仕入れから梱包までを一貫して自社で管理しており、冷蔵の状態で丁寧にお届け。 鶏皮の鮮度や香りにこだわり、ご家庭でもおいしく調理していただけるよう管理しています。 ■ まとめ 香ばしく、旨味の詰まった「国産 首皮」は、焼くだけで満足度の高い一品に仕上がる万能素材。 シンプルな塩焼きでも、料理の具材としても、幅広く活用できる部位です。 冷蔵ならではの新鮮な風味を、ぜひお試しください。100g (1人前) 300g (1〜2人前) 500g (2〜3人前) 1.0kg (3〜5人前) 2.0kg (5〜10人前) 5.0kg (15〜25人前) ▼ オススメ商品はこちら ▼ 鶏肉専門店おすすめの関連商品 ▼ 当店の商品ラインナップはこちら ▼ 銘柄鶏から希少部位まで。専門店ならではの豊富なラインナップ