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■当店自慢の逸品です！ 四日市萬古焼の陶器職人・久志本さんの多孔質の耐熱陶器のおひつです。 残りご飯をおひつに入れて、冷蔵庫で保存。 翌日、レンジでチンすると、まるで炊き立ての美味しさ！ 取っ手が付いているから、持ち運びも楽ちんです！ 2014年の販売開始から、もう10年以上経ちました。 ずっと変わらずご愛顧いただいている、当店自慢の逸品です。 ■残りご飯を、冷蔵庫へ 残ったご飯を、温かいうちに入れてください。 粗熱が取れたら、冷蔵庫で保存します。 このおひつは、多孔質の陶器です。 おひつの表面には、肉眼では見えない無数の細かい穴が空いています。 この細かい穴が、ご飯の余分な水分を吸収し、ベタ付きを抑えてくれます。 ■翌日、レンジでチン！ 電子レンジでチンすることで、吸収した水分が蒸気となります。 蒸気となった水分が、ご飯をやさしく蒸らしながら温めてくれます。 さらに、陶器の遠赤外線効果も加わり、もっちりふっくらと美味しくなります。 ※温めの目安は、600Wの電子レンジで1合約3分です。 ※何度も温めを繰り返すとパサパサになりますので、一度で食べきれない場合は、食べる分だけを温めてください。 ■便利な取っ手付き！ 取っ手が斜めに付いています。 取っ手の部分は殆ど熱くならないので、電子レンジから素手で取り出して運ぶことができます。 写真は店長おかざきの子供（5歳）です。 斜めに付いた取っ手のおかげで、小さい子供でもカンタンに持ち運びできます。 ■カンタンな調理に使えます 耐熱陶器のおひつですので、直火OKです。 余ったご飯をおじやにするなど、カンタンな調理に使えます。 ■かわいいカタチです！ 斜めに付いた取っ手が、まるでペンギンみたいでかわいいんです。 でも、かわいいだけじゃありません。 この取っ手のおかげで、指がぴったりとフィットします。 持ち運びしやすく、落として割ってしまうリスクも低くなります。 ■2合と1合 久志本さんのおひつは、2合（写真左）と1合（写真右）の2種類をご用意しています。 ■我が家は2合 店長おかざきの家では、おひつ2合を愛用しています。 2014年から使っているので、使用歴はなんと、10年以上！ 洗っているときに「ゴツン！」とぶつけてしまって、取っ手の一部が欠けているのが、チャームポイントです。 ■三重県四日市市の萬古焼 萬古焼は、江戸時代中期に桑名の豪商・沼波弄山（ぬなみろうざん）が窯を開いたことに始まります。 弄山は自身の作品がいつまでも変わらず残るようにと「萬古」または「萬古不易」の印を押しました。 それが萬古焼の名前の由来といわれています。 萬古焼には、食器や花器など生活を彩る器から工業製品の型まで、多種多様な焼き物があります。 ■陶器職人の久志本さんこの方が、陶器職人の久志本一生さんです。昭和33年生まれ、四日市萬古焼・有限会社弥生陶園代表。名古屋工業大学で窯業を学び、建材メーカーの研究開発に勤務後、弥生陶園の三代目となりました。地場産業として、時代の変化を受けながらも自社の特長をいかし、OEMを中心に耐熱陶器などの商品を作り続けています。自社商品として作り上げた土鍋たちは、知らない内に大手ビールメーカーや焼き肉のタレのCMや、コンビニチェーンのギフトカタログの名脇役として使われているそう。ちらっと映っただけでわかるという鍋は、正に自信作といえます。 ★「久志本さんの陶器」の商品一覧はこちらです。 ■久志本さんの陶器ができるまで 久志本さんの陶器ができるまでには7つの工程があります。 一部機械化されているところもありますが、オートメーションではなく、それぞれに手作業を加えるこだわりの工程です。 1.成形 石膏型を使用し成形します。 ※胴や蓋は、水ゴテ成形かローラーマシン成形、取っ手などは押し型や圧搾鋳込みで成形します。 成形後のまだ柔らかい内に、丸みやくぼみを手作業で一つひとつ削り出していきます。 胴の削りが完成すると、取っ手を付けて組み立てます。 2.乾燥 組み立て後、一晩乾燥させ水分を蒸発させます。 3.素焼 800℃で焼きます。 ※8時間焼いて12時間冷まします。 ※湿度管理が重要です。冬場は乾燥しているので早く焼けます。 ※台風や風の強い日には煙突から風圧がかかるのであまり焚かないなど、細かい調整が必要です。 冷ました後、手作業でバリをとります。 4.施釉 釉薬（＝うわぐすり）をつけます。 ※エアーでホコリを払い、釉薬をつけます。 ※底にだけロウを塗り、一気にむら無くつけます。 5.窯づめ 窯の形に合わせた台車に、窯の温度の特性を見極めて、陶器を並べていきます。 6.本焼成 約1200℃で焼きます。 ※14時間焼いて10時間冷まします。 7.検査・梱包・出荷 一つひとつ丁寧に検品し、検品基準に合格した陶器のみ梱包・出荷されます。 ■お届けする商品 セラミックおひつ※製法の特性上、凸凹や色ムラ等がありますが、品質を損なうものではありません。手造りならではの風合いとしてご了承ください。※底や蓋の裏側の白い部分は、黄色味がかっています。これは粘土の中の鉄分が反応して黄色〜茶色になったもので、品質には問題ありません。 ■商品の仕様 【1合】 素材：耐熱土（釉薬：黒釉） ※鉛、カドミウムなどの有害物質は、一切使用していません。 大きさ：蓋の直径約148mm（口径約128mm/取っ手から取っ手まで約165mm）×高さ約98mm（蓋なしの高さ約77mm） 重さ：620g 生産：日本製 【2合】 素材：耐熱土（釉薬：黒釉） ※鉛、カドミウムなどの有害物質は、一切使用していません。 大きさ：蓋の直径約175mm（口径約150mm/取っ手から取っ手まで約195mm）×高さ約104mm（蓋なしの高さ約90mm） 重さ：1100g 生産：日本製 ■お取り扱いについて 【使用上の注意】 ※冷凍でご使用の場合、常温で解凍してから温めてください。 ※本体は割れ物です。取扱いには十分ご注意ください ※電子レンジでご使用後は、高温になっておりますので、火傷には十分ご注意ください。 ※使用後は、よく洗い汚れを落とした後、十分に乾燥させてからおしまいください。 ※食器洗い乾燥機（食洗機）は使わないでください。 ※つけ置き洗いはしないでください。 ◆検品について 当店のおひつは、入荷時に全て検品を行っています。 「割れ」や「欠け」が無いか、目立つ気泡などが無いかなど、しっかりと検品しておりますのでご安心ください。 なお、製法の特性上、小さな気泡や突起、色ムラ等はありますが、品質を損なうものではありませんので、手造りならではの風合いとしてご了承ください。